„Es erscheint von größter Wichtigkeit, daß der Leib, diese wunderbarste aller Wohnungen, aus dem besten Material aufgebaut werde.“ (Sebastian Kneipp)
Vor vollem Haus referierte Ernährungsberaterin Brinja Weiglein beim ersten Aktionstag des Kneipp-Vereins Obernkirchen e. V. zum Thema „Ernährung“. Dabei ging sie speziell auf die von Sebastian Kneipp empfohlene Ernährungsweise ein: ein vielseitiger und abwechslungsreicher Speiseplan bildet die Basis für einen gesunden Körper. Regionale, ballaststoffreiche und naturbelassene Lebensmittel sollten auf dem Speiseplan stehen. Kneipp empfahl schon damals „einfache, nahrhafte Kost“ – vollwertige Mischkost mit viel Obst, Gemüse, Getreide- und Milchprodukten. Vollkornprodukte und regionale sowie saisonale Frischkost sollten bevorzugt werden.
Anschließend führte Hobbykoch Karsten Klaus die Teilnehmenden durch den praktischen Teil der Veranstaltung: gemeinsam wurde geschnippelt und gerührt bis ein leckeres und für das Auge ausgesprochen ansehnliches „Menü“ auf den Teller gezaubert wurde. Karsten Klaus, der sich an diesem Nachmittag für den Kneipp-Verein Obernkirchen e. V. ehrenamtlich zur Verfügung stellte, traf mit seinen Rezepten den Geschmacksnerv der Teilnehmenden. Selbst hergestellter Frischkäse, Kräuter aus dem eigenen Garten, saisonale und regionale Produkte, die zu verschiedenen Aufstrichen und Salaten zubereitet wurden und eine Menge an Information trugen zum guten Gelingen der Veranstaltung bei.
